Venerdì 24 agosto 2012 siamo stati ospiti della Sagra del patrono di Borgo Tossignano, “San Bartolomeo”.
Per l’occasione abbiamo elaborato un nuovo tipo di mezzelune di patata con l’aggiunta di salsiccia nel ripieno.
Li abbiamo conditi con scalogno romagnolo e guanciale stagionato.
Sono stati inseriti all’interno del menù della sagra e ne sono state vendute quasi 500 porzioni.
Volevo ringraziare tutto lo staff della festa che ci ha accolto amichevolmente e ci hanmno fatto sentire (di nuovo per me) a casa.
Per la cronaca tutta questa settimana le mezzelune di patata e salsiccia sono acquistabili in vaschette da 250 gr. presso la Clai di Borgo Tossignano.
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