Cena all’insegna del pesce, o meglio del pesce comacchiese. Sarà l’azienda Lidomar di Comacchio, specializzata nella commercializzazione di pesce di valle, anguille, gamberi di laguna, acquadelle, schille, cozze, vongole ecc.
Il menù sarà quindi preparato a partire da questa materia prima freschissima, brodetto, brace, alla marinara, rimaniamo nella tipicità e classicità di cottura e preparazione. Nazareno, titolare dell’azienda sarà accompagnato dal suo cuoco di fiducia anche perché è difficile interpretare una cucina locale se non si è mai fatto esperienza della tradizione da cui ha avuto origine.
Annaffieremo i piatti del “comacchiese” con vini locali, le cantine Tre Monti e Morini proveranno varie possibilità di abbinamento con i loro vini bianchi e perché no rossi.
È proprio il caso di dire Dulcis in fundo, perché chiuderà la serata un grande dolce preparato dagli chef patissier della mitica Pasticceria Fiorentini di Faenza, che sta studiando un dessert adeguato per la serata, sicuramente qualcosa di fresco e profumato magari all’insegna della loro nuova linea di gelati e sorbetti.
La serata costerà 50€ sarà a numero chiuso, max 50 posti, si svolgerà nel piazzale della Casa di Accoglienza e, come sempre il ricavato contribuirà a coprire le spese di costruzione della nuova ala della Casa di Accoglienza destinata a madri e bambino in grave difficoltà.
È quindi obbligatoria la prenotazione al numero: 3284243696 Franco.
Allego il volantino di invito che potrete scaricare cliccando qui.
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