I cappellacci alla ricotta vanno cotti in acqua bollente salata per 6/7 minuti.
Possono essere conditi con semplice burro, aggiunto di prosciutto per insaporirli.
A noi piacciono anche un po’ più elaborati ad esempio con una crema di zucchine bollite o saltati con lenticchie bollite e pancetta.
Pasta fresca all’uovo ripiena pastorizzata
Ingredienti: ricotta (siero di LATTE pastorizzato, LATTE, sale) 35,72%, Farina di GRANO tenero “OO”, UOVA fresche 15% Farina semola GRANO duro, formaggio stagionato (LATTE, caglio sale), fibra vegetale, sale.
Allergeni in maiuscolo
Può contenere: soia, sesamo, pesce, lupini, senape, arachidi, molluschi, frutta a guscio, anidride solforosa, sedano, crostacei
Valori Nutrizionali per 100g
Energia 973,60kj 232,6 kcal
Grassi 9,02g
di cui saturi 5,02g
Carboidrati 26,69g
Zuccheri 1,80g
Fibre 3,10g
Proteine 13,18g
Sale 0,50g
28,00€
Spedizioni gratuite per ordini a partire da 100€
I Cappellacci alla ricotta di Botteghe e Mestieri sono preparati con passione, farciti da ingredienti di prima qualità e richiusi ancora a mano, come impone la tradizione.
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Claudio –
Fantastici la ricotta è buonissima, la sfoglia bella soda.
Bravi
Claudio Mita –
grazie
Marco –
Ottimo prodotto. Rimangono intatti! Come fatti in casa. Come fare bella figura senza fatica…