Se lo volete acquistare: www.bottegadelmonastero.it

Chiaramente se vi interessa potete acquistarla sul nostro sito www.bottegadelmonastero.it.

Anche quest’anno parteciperemo con 2 stand nel padiglione D5 accanto alla Libreria del Meeting e all’ormai mitico Bombardier. E’ stata una scelta faticosa perché non abbiamo ricevuto contributi per coprire le spese di affitto degli spazi, ma la grandezza dell’evento ci ha fatto superare tutte le paure.

Per noi andare al Meeting non è solo esporre il frutto del nostro lavoro, e vendere i nostri prodotti. Il Meeting è sempre stato per noi un luogo di incontro con le persone che hanno originato e fanno parte della nostra storia. Si parla di un popolo molto ampio che solo al Meeting è possibile incontrare nella sua quasi totale completezza. Andare al Meeting vuol dire anche confrontarsi con i temi affrontati nei vari dibattiti e soprattutto confrontarsi con personaggi del calibro di Rose e Padre Aldo che sono per noi i più grandi testimoni di quella modalità di rapportarsi con l’uomo che il cristianesimo ci ha insegnato: la carità.

Detto questo passiamo alle cose più venali, ci presenteremo come Bottega del monastero, e anche quest’anno punteremo sulla novità della Birra della Cascinazza che presenteremo oltre che nella versione Amber anche nella versione Bruin. Le quantità saranno limitate anche per motivi di spazi, ma non abbiate paura le potrete sempre trovare sul nostro sito www.bottegadelmonastero.it . Accanto alla “benedettina” di Milano, troverete anche tutte le birre trappiste preovenienti da 6 monasteri belgi, compresa la Westvleteren 8 in soli 20 esemplari.

Avremo inoltre un’ampio spazio dedicato alle marmellate delle monache di Vitorchiano e alle creme cosmetiche delle monache di Valserena.

Nella sezione oggettistica non possono mancare le statue dell’Atellier d’Art de Bethleem che quest’anno avremo in 20 tipologie diverse.

Il nostro laboratorio di falegnameria S. Giuseppe ha prodotto per questa occasione delle nuove icone su legni vecchi. Ci sarà poi il cucito, la bigiotteria e la novità dell’anno scorso i Van Book e altri oggetti.

Potrete come sempre prenotare le bomboniere per le vostre cerimonie e chiedere informazioni per il catering.

Alcune immagini degli anni passati

Il menù è il seguente:

• Tagliatelle al ragù
• tagliatelle vegetariane
• piadina con salumi di mora romagnola e formaggi
• torte salte
• torte dolci
• cocomero

Gli stand, come da programma (vedi il sito della manifestazione) verranno realizzati durante alcune serata.

Le prossime date sono:

• martedì 10 agosto presso la Cantina Tremonti – Imola con la proiezione di “Il piccolo Nicolas e i suoi genitori“,
• venerdì 13 agosto in piazza a Modigliana con la proiezione di “Cosa voglio di più“
• domenica 15 agosto (Ferragosto) siamo a Villa Liverzano con la proiezione di “Bottle Shock” in inglese, in quest’ultimo caso non ci sarà lo stand gastronomico ma una cena servita su prenotazione.

Direi una bella esperienza, soprattutto per far conoscere la nostra cooperativa. Venite a trovarci.

Quello che vi proponiamo questa volta è un contesto un po’ più laico. La festa della birra di Osteria Grande.

E’ una scommessa, le birre trappiste all’interno di una festa della birra in romagna credo non si siano mai viste, ma la sensibilità degli organizzatori verso queste eccezzionali birre, ci ha permesso senza indugi di gestire una serata all’insegna delle bevande trappiste. E’ una scommessa perchè ci aspettiamo un numero cospicuo di persone, ma soprattutto perchè tenteremo di proporgli anche un percorso culturale all’interno della tradizione trappista. A parte la Chimay porteremo tutte le birre che si potranno bere in bottiglia.

Saranno accompagnate anche da un po’ di cibo made in Bottega san Michele:

• Tagliatelle al ragù
• Piadina romagnola
• Degustazione di 6 formaggi

Queste saranno le nostre proposte che si potranno assaggiare, ma la cosa più interessante sarà alle 21.00 solo per 80 persone una degustazione di 4 birre, guidata dal nostro massimo esperto birre Tonino Paoletti.  Vi aspettiamo a Osteria Grande alla festa della birra, al campo sportivo, basta seguire le indicazioni pubblicitarie sparse sulla via Emilia.

Il menù è così composto:

• cappelletti san michele
• selezione di 6 formaggi
• 3 tipi di pane ai cereali
• 4 birre trappiste
• bruschetta all’olio dei padri camaldolesi

Come vedete abbiamo aggiunto una bruschetta che vuole valorizzare l’ottimo olio prodotto dai monaci all’interno dell’eremo.

Costo della serata € 25,00, come sempre è d’obbligo prenotare allo 054647025 oppure a info@botteghemestieri.it

Il ricavato della serata  sarà in parte devoluto all’eremo.

E’ la festa più importante di tutta la nostra opera perchè sono presenti tutte le realtà che gravitano attorno alla Casa, compresa Botteghe e Mestieri ed è l’occasione per conoscere più da vicino tutta la nostra esperienza. Saremo presenti con uno stand dove si potranno acquistare i prodotti dei laboratori artigiani, le statue dell’Atelier d’Art de Bethleem, i prodotti monastici (clicca per saperne di più) ecc… Il menù del pranzo è a base di pasta del laboratorio San Michele e dal pomeriggio fino alla sera potrete mangiare la nostra piadina e tre tipi di pasta (cappelletti agli asparagi, curzul ai funghi, tagliatelle al ragù di cinghiale) il tutto annaffiato da straordinaria birra trappista alla spina.

Quest’anno però si parte il sabato perché festeggiamo i 10 anni del Fienile, il nostro centro diurno per minori (clicca per saperne di più)

Il programma delle giornate

Sabato 29 maggio

Sabato 29 maggio alle ore 10 si terrà il seminario dal titolo «Il Fienile» – 10 anni di esperienza di abbraccio al bambino e di compagnia alla sua famiglia. Il seminario avrà luogo presso il Teatrino del Vecchio Mercato, in via Rondanini 19, a Castel Bolognese (sotto la biblioteca comunale).

L’incontro, patrocinato dal Comune di Castel Bolognese, verrà aperto dal saluto del sindaco Daniele Bambi e vedrà la partecipazione di personalità del mondo politico, associativo e scolastico con responsabilità nell’educazione dei giovani del territorio.

Domenica 30 maggio

Domenica 30 la festa inizierà con la Santa Messa delle 12. A seguire il pranzo insieme: è obbligatoria la prenotazione al numero 0546 656430.

Il pomeriggio si aprirà con il gioco “Dov’è finito il fieno del fienile” (ore 16), seguito da “Buon compleanno Fienile” e, alle 20, il Karaoke sull’aia.
Lo stand gastronomico riaprirà alle 16.30.

I 10 anni del Fienile

Il Fienile è il centro diurno rivolto ai ragazzi dai 6 ai 18 anni che dal 2000 offre un appoggio alle famiglie dei ragazzi, ospitandoli dal pranzo fino a tardo pomeriggio.

Botteghe e Mestieri, nella veste di Bottega del Monastero, è stata invitata ad organizzare nel settore “Monastica“, la farmacia dei monasteri con più di 150 prodotti monastici provenienti da circa 20 monasteri italiani, francesi, belgi. Perchè un settore dedicato ai prodotti monastici? Perchè la conoscenza erboristica contemporanea, deve le proprie origini alla passione, alla dedizione che i monaci fin da San Benedetto, misero nello studio della natura come possibilità di sviluppo del benessere dell’uomo. In particolare in campo erboristico e medicinale, i primi docenti universitari di erboristeria furono proprio i monaci benedettini. Non solo, a loro dobbiamo anche le tecniche di coltivazione, conservazione e trasformazione delle erbe in unguenti, elisir, amari, sciroppi ecc…. che venivano utilizzati per la cura degli infermi che chiedevano aiuto ai monaci (così sono nati gli ospedali). Questa tradizione arriva a noi attraverso il lavoro di tanti monaci di diversi ordini, Trappisti, Cistercensi, Carmelitani, Monaci di Betlemme, Camaldolesi ecc.. che facendo tesoro delle loro tradizioni tramandate attraverso magnifici testi miniati, ci offrono prodotti unici nel rispetto della materia prima e dell’uomo. Quello che ci offrono è l’esempio vissuto di uno stile di vita che oggi chiameremo “slow” nel rispetto dei bioritmi umani e naturali.

Alcuni eccezionali prodotti che potrete trovare ad Herbaria, presso la Farmacia dei monasteri, che allestiremo nel Cellario dell’Abbadia, ma che potete acquistare da subito anche nel nostro sito www.bottegadelmonastero.it sono: l’acqua di melissa che conta 300 anni di storia, le salviette e le gocce prodotte dalla Provincia dei Camelitani Scalzi di Verona, gli amari dei Monaci camaldolesi, i mieli dell’apiario Benedettino di Finalpia Ligure, l’elisir all’arancia selvatica e genziana delle Monache Benedettine di Pistoia, il famoso elixir della Grand Chartreuse, le più buone birre al mondo provenienti dai monasteri trappisti belgi di Orval, Westmalle, Rochefort e Westvleteren, gli unguenti a base di olio di oliva delle Monache trappiste di Valserena, gli oli essenziali della farmacia Sant’Anna………..

Vi aspettiamo a Fiastra. www.herbaria.it

Ecco il menù:

• Cappelletti San Michele
• 6 formaggi (vedi scheda)
• pane ai cereali, pane integrale e pane di mais

Birre:

• Westmalle dubel
• Chimay Premiere
• Rochefort 10
• Orval

RICORDIAMO CHE E’ POSSIBILE ACQUISTARE QUESTE BIRRE SUL NOSTRO SITO WWW.BOTTEGADELMONASTERO.IT OPPURE PRESSO I NOSTRI PUNTI VENDITA DI TEBANO O LUGO.

Come sempre la degustazione sarà guidata dal nostro fedelissimo e competente Tonino Paoletti, sommelier, esperto di birre e formaggi, docente Slow Food, e non mancherà Fabio del Lem Market di Toscanella che ha una conoscenza commerciale e didattica sui formaggi come pochi.

Il ricavato contribuirà a sostenere le iniziative della Fondazione Novella

Vi anticipo già che il 19 giugno in occasione della venerazione di San Romualdo, fondatore dell’ordine Camldolese saremo ospiti dell’ eremo camaldolese di Monte San Giove presso Fano, dove a termine delle funzioni religiose si svolgerà una degustazione sulla terrazza che si protende sul mare. Vi metto il link al sito del monastero in modo che possiate rendervi conto della bellezza del luogo. Con il priore di questo monastero, padre Natale che è anche consigliere spirituale dell’Associazione Verso il Cenobio fondata da Massimo Folador, che si occupa della diffusione della cultura Benedettina in particolar modo come modalità di organizzazione aziendale e sta riscuotendo grande successo anche in grandi imprese (vedi sito), potrebbe nascere una buona collaborazione sulla diffusione dei prodotti monastici in quanto anche loro come eremo di Monte San Giove producono lampade e quadri con materiale di recupero in particolare fili di lana.

Siccome avremmo comunque organizzato un pranzetto per le nostre famiglie abbiamo deciso di aprire la festa a tutti organizzando qualcosa di più gustoso partendo dai nostri prodotti. Ecco il programma:

• Ore 12.00 benedizione del piazzale e dei locali della falegnameria.
• Ore 12.30 inizio stand gastronomico con il seguente menu:
  • Tagliatelle al cinghiale di Zattaglia
  • Cappelletti San Michele
  • Capretto e Agnello alle erbe cotto nel forno a legna
  • Piadina e salsiccia matta
  • Patate al forno
  • Biscotti delle monache di Montecamporeggiano con albana amabile
  • Liquori di Camaldoli
• Il tutto sarà annaffiato da due birre eccezionali alla spina, direttamente dall’Olanda dal monastero di Koningshoeven due delle loro birre trappiste a marchio LA TRAPPE, la trippel e la quadruppel.

Scusate se insisto sul menù ma non è da tutti i giorni avere la possibilità di mangiare il ragù di cinghiale preparato dai cuochi della Sagra del Cinghiale di Zattaglia, un capretto cotto nel forno a legna, i biscotti delle Monache di Montecamporeggiano e i liquori di Camaldoli e soprattutto una birra eccezionale come la quadrupel della Trappe.

La quadruppel era la birra prodotta dai monaci e riservata ai vescovi o ai cardinali. Il meglio che si possa trovare in giro.

Questa festa è anche l’occasione per benedire il piazzale dell’aia e i locali della falegnameria messi a nuovo.

La festa sarà accompagnata dal mitico gruppo dei KOPPERTONI di Castelbolognese che suoneranno dalle 14.00 per buona parte del pomeriggio. Per chi rimane fino alle 18.00 faremo anche un bel falò per chiudere la giornata.

All’interno della festa sarà allestito anche uno stand con i prodotti monastici che commercializziamo su www.bottegadelmonastero.it

Se piove si fa comunque.

Come raggiungere la Festa

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